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Villa Villekula - Norwegian Edition

Vendredi 22 Février à partir de 19h, le designer Norvégien Damien Fredriksen propose un dîner traditionnel de sa ville natale, Oslo : « recettes de famille traditionnelles d'au-dessus du cercle polaire » Pour réserver une table, envoyez un email à rakitchen@ra13.be Entrée // Rouleaux de saumon fumé norvégien et mousse de saumon servis avec du pain pita, une sauce à la moutarde, de l'aneth et de l'aquavit. Plat Principal // Cuisse de mouton marinée dans du thym et romarin servie avec des légumes dorés au miel, des pommes de terre à la norvégienne, de la purée de pois, de la brown sauce et de la confiture d'airelles. Dessert // La glace au chocolat blanc maison de ma grand-mère servie avec du coulis de cerise et du kransekake.

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